wtorek, 9 stycznia 2018

Sok wzmacniający odporność

Witajcie w Nowym Roku!  Coś widzię, że sporo osób wokół choruje, co niestety i mnie nie ominęło. Pamiętajmy, że warzywa też pomagają leczyć. Wspaniałym źródłem wit. C oraz korzystnych probiotyków są kiszkoni, ale można też wspomagać się sokami z warzyw. W okresie wzmożonych zachorowań proponuję pić codziennie szklanczkę soku marchewkowo - imbirowego, który jest dobry na wzmacnienie odporności. Mogą go pić dorośli i dzieci.
SOK:
4-5 marchewek
2,5 cm korzenia imbiru
0,5 cytryny
cynamon
sól morska

sobota, 23 grudnia 2017

Boże Narodzenie 2017


Wesołych świąt Bożego Narodzenia z udziałem Zdrowych Warzywek życzy Krzysztof z całą rodziną Steców   trzymajcie się ciepło!!! I dosiego roku 
 





                                                                                 

    

wtorek, 5 grudnia 2017

wtorek, 10 października 2017

NEWSWEEK :)

Uwaga, uwaga ja nie chwalę się wcale, ale stała się rzecz niecodzienna, bo tego jeszcze nie było, Zdrowe Warzywka - Krzysztof Stec w tygodniku....  w najnowszym numerze Newsweek'a (nr 42/2017) czyli do nabycia jeszcze w tym tygodniu 9-15 Październik możecie przeczytać mini wywiad ze mną 


Newsweek


TEKST Jacek Tomczuk ZDJĘCIA Adam Kozak

czwartek, 5 października 2017

Smakoterapia

Mam i ja   pięknie wydaną, prosto z drukarni, jeszcze niepoplamioną. Książkę napisaną z serca przez cudowną kobietę, matkę, inspiratorkę i kreatorkę. Książkę na którą czekałem bo wolę wszystko mieć na papierze niż w internecie (bo ja z tego pokolenia analogowych chyba jeszcze jestem). Moja siostra Ania nigdy nie zapomni tych pierwszych warsztatów kilka lat temu z tobą Iwonko, kiedy to otworzyłaś jej oczy na kuchnię na nowo oraz kiedy pomogłaś jej dobrać składniki z nietolerowanych produktów. Ściskam Cię mocno  I polecam książkę z całego serca każdemu   
Dziękuję za piękna dedykacje, oraz za to że jesteśmy w gronie ulubionych dostawców zdrowej żywności.
Jest mi niezmiernie miło i w takich chwilach dostaje skrzydeł i wierzę mocniej w to, że to co robię ma sens. Polecam książkę Smakoterapii każdemu.

wtorek, 26 września 2017

DYNIObranie

DYNIObranie :) Mamy wreszcie troszkę pogody, można zwozić warzywka. Na zdjęciach piękne zbiory dyni a proszę pamiętać, że mamy do wyboru: melonową, muscat, hokkaido.
Czym one od siebie się różnią?
Melonowa jest ogromna, może ważyć ponad 10 kg, jej miąższ jest soczysty i jędrny. Świetna do zup.
Hokkaido jest mała, okrągła o twardym i zbitym miąższu, ale za to nie trzeba jej obierać i doskonale nadaje się do pieczenia.
Muscat ma lekko spłaszczoną, pękatą, żebrowaną formą. Posiada delikatnie włóknistą strukturę, dlatego bardziej nadaje się do wypieków, dań wytrawnych, a także na przetwory.
W internecie znajdziecie setki przepisów na dynię na słodko, na wytrawnie, słono... A jaki jest wasz sposób na dynię? podzielcie się przepisem :)


wtorek, 12 września 2017

Kapusta kiszona we wrześniu

Pogoda pozwoliła w końcu wjechać w pole. Nie, nie to na razie nie czas na zbieranie zimowej kapusty, tylko specjalnie dla was zebraliśmy trochę i mamy zamiar ją zszatkować na drobne wiórki a potem ją zakisić. Przypuszczamy, że około 20 września powinna już być w ofercie  A poniżej kilka zdjęć z cyklu:  Jak to się robi?